«Toma las riendas de tu salud»: la guía para transformar tu bienestar físico y mental

La nutricionista Elisa Blázquez presentó ayer en Madrid en el estudio de arquitectura INNERXXI, su esperado libro «Toma las riendas de tu salud» (editorial Espasa), en un multitudinario evento que ha reunido a amigos, familiares, compañeros y pacientes. Durante el acto, presentado por la periodista Teresa de la Cierva, Elisa Blázquez ha compartido su experiencia y el impacto transformador que la alimentación consciente puede tener en nuestras vidas.

El libro, que promete convertirse en una referencia en el ámbito de la salud integrativa, ofrece a los lectores las herramientas necesarias para realizar un cambio profundo y sostenible en su estilo de vida.

Durante su intervención, Elisa Blázquez ha confesado que al iniciar su carrera como nutricionista no imaginaba el profundo efecto que la alimentación podía tener no sólo en la salud física, sino también en la actitud y bienestar mental. Sin embargo, fue su incursión en la medicina integrativa lo que le abrió los ojos a un enfoque mucho más holístico. Ha compartido que, al inicio de su carrera como nutricionista, no era consciente del impacto que la alimentación podía tener en la actitud y la prevención de enfermedades. Sin embargo, gracias a la medicina integrativa descubrió un enfoque más amplio y se dio cuenta de que estos aspectos estaban profundamente conectados.

Elisa Blázquez ha trabajado con muchas personas a lo largo de su carrera profesional ayudándoles a mejorar su salud mediante un enfoque integrador que combina alimentación, estilo de vida y conexión con el entorno.

Entre sus pacientes se encuentran celebridades como Pilar Rubio, quien también ha apoyado a la nutricionista en su presentación y ha explicado que  «Elisa me ha cambiado la vida: para bien y de manera paulatina. Trabajando mi alimentación de su mano, ha cambiado mi actitud ante la vida. Con Elisa he aprendido que se puede comer de todo sabiendo cómo se mezclan los alimentos y entendiendo que cada alimento tiene algo bueno. Elisa hace que me sienta bien conmigo misma, activa y que entienda mi cuerpo a la perfección». Un testimonio que respalda el enfoque de la autora sobre la importancia de una relación equilibrada con la comida.

Un evento de grandes profesionales

El evento reunió a destacados profesionales del ámbito sanitario, como el reconocido traumatólogo Ángel Villamor y el doctor José F. Tinao, jefe del servicio de Medicina Integrativa de la Clínica Olympia Quiron. Tampoco quisieron perderse la ocasión la presentadora Pilar Rubio, personalidades influyentes del mundo del periodismo como Eduardo Inda y Belén Junco e influencers como Paola Freire (@foodtropia), Rosa Copado (reconocida fotógrafa de moda y creativa), Nuria González y la empresaria Isabel Junot así como el empresario Miguel Ardid, entre otros.

Cabe mencionar que el laboratorio español Kobho Labs (del cual Elisa Blázquez forma parte de su comité científico), especializado en el cuidado de la salud, quiso sumarse al evento ofreciendo un obsequio exclusivo a todos los asistentes, lo que añadió un toque especial a una jornada dedicada al bienestar y la salud.

A lo largo de la presentación, el ambiente ha estado marcado por la admiración y el cariño de los asistentes. Entre ellos, compañeros de su etapa universitaria que celebraron su crecimiento profesional, amigos cercanos y, sobre todo, pacientes que han experimentado en carne propia los beneficios de seguir las pautas alimenticias recomendadas por Elisa.

Para muchos, su guía ha sido crucial en la adopción de hábitos más saludables y sostenibles. La especialista ha cerrado el evento agradeciendo a todos los presentes su asistencia y destacando que su motivación siempre ha sido mejorar la calidad de vida de las personas a través de un enfoque personalizado y consciente de la nutrición. «Toma las riendas de tu salud» no es sólo un libro, es un reflejo de años de experiencia, investigación y dedicación para ofrecer a sus lectores las herramientas necesarias para transformar su relación con la alimentación y, en última instancia, con su salud.

La inflamación, un tema crucial

«Toma las riendas de tu salud» no es solo un manual sobre nutrición, sino una propuesta completa para comprender las conexiones entre el cuerpo, las emociones y el entorno. En sus páginas, Blázquez explora el impacto de ciertos alimentos en la salud intestinal y su relación con la inflamación crónica, un tema crucial en la medicina preventiva actual. Además, enseña cómo fortalecer la microbiota y mejorar la salud metabólica mediante una dieta antiinflamatoria.

Este libro no solo proporciona una base científica sólida, sino también una guía práctica para la vida diaria. Los lectores encontrarán consejos para planificar menús, elaborar listas de la compra, y cocinar de manera saludable, todo de forma accesible y adaptable a sus rutinas.

En definitva: este libro invita a los lectores a tomar el control de su bienestar, con un enfoque holístico que conecta la alimentación, el entorno y el equilibrio emocional. Un libro imprescindible para quienes buscan una salud duradera en un mundo lleno de desafíos para el cuerpo y la mente.

Pionera de la nutrición en España

Elisa Blázquez estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid. Está especializada en inmunonutrición y coaching nutricional, y, además, ha realizado diversos cursos y posgrados sobre nutrición holística, suplementación, fitoterapia y biología molecular.

Es una de las pioneras en España en el campo de la nutrición clínica integrativa. Tiene más de quince años de experiencia trabajando con pacientes para el abordaje nutricional de enfermedades crónicas, prevención de salud, microbiota y salud intestinal y mejora del rendimiento físico e intelectual.

En la actualidad dirige su propio equipo llamado Tu nutricionista integrativa. Compagina su actividad asistencial con la divulgación en medios de comunicación como conferenciante, docente y en redes sociales @elisa.blazquez.